千客万来みんなで楽しく行きましょう


by narakin

畑の冬支度

冬を迎えて、収穫するもの、畑で保存するものとあります。

いまだに葉が枯れていない秋ジャガだが、もう収穫しなくては。
f0089748_2055406.jpg

全部収穫することに。これで収穫した量の半分。
f0089748_20572510.jpg

収穫したジャガイモは段ボール箱に入れて、物置で保管です。

里芋は当面使う分だけ収穫して、すぐに使わない里芋がたくさん残っています。
f0089748_2121655.jpg

里芋は掘り出すと、芋が傷ついて腐るのが早くなり、春まで保存できません。
掘り出さずにそのまま土の中で保存するのが一番。
まず、茎を切り落として
f0089748_21691.jpg

保温用に藁をかぶせる。
f0089748_217889.jpg

それをビニールシートでカバーして完了。
f0089748_2185768.jpg

必要に応じて、掘り出して使います。

白菜は霜で傷まないように、周りの広がっていた葉っぱをまとめて上のほうを藁でくくってやります。
f0089748_21143729.jpg

[PR]
Commented by 剛大好き at 2015-12-10 02:33 x
保存方法も様々で感心します
昔の人の知恵って凄いと思います

今更何か発明や発見がないか考えるのも
面白そうですね

Commented by narakin at 2015-12-10 18:19
剛大好きさん、野菜の保存方法は、物によってそれぞれ異なります。
昔の人は失敗しながら覚えていくのでしょうね。
by narakin | 2015-12-09 21:19 | 家庭菜園 | Comments(2)