人気ブログランキング | 話題のタグを見る

千客万来みんなで楽しく行きましょう


by narakin
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

黒米

以前、赤米を紹介したが、今度は黒米を発見した。
黒米_f0089748_2047823.jpg

発見というよりは有るのに気付いたと言うのが本当かな。
以前の赤米が植えてある田んぼとはだいぶ離れたいつもはあまり通らない場所で見かけたのです。

今日撮影した 黒米 赤米 普通の米 を並べてみると違いがよく分かります。
黒米_f0089748_20523438.jpg

以前、赤米を紹介してから、赤米の田んぼ近くの人に聞いたら、収穫した赤米は和菓子屋さんに卸していると言うことでした。
黒米はどのように使うのでしょうね。
Commented by よっちやん at 2016-09-28 16:48 x
こんにちは、赤米、黒米、珍しいですね、何に使うのでしょう。
Commented by narakin at 2016-09-28 18:23
よっちゃん、何に使うのか私も知りたいです。
Commented by はのそん at 2016-09-29 19:28 x
探してみればあるもんですね。
私もすぐ近くで黒米を栽培している田んぼを見つけました。何に使うんでしょうね。
赤米は、小豆みたいに赤飯の色付けに?
じゃあ黒米は、ぼた餅の色付け?
そんなことないか(笑)
Commented by narakin at 2016-09-29 20:15
はのそんさん、そちらでも黒米を栽培しているところがあるのですね。
その気になって探したら、いろいろと目につくものです。
Commented by みかんやま at 2016-09-30 01:24 x
 黒米は餅米の一種で、ビタミンB.Dのカルシューム、ミネラル分が多く滋養強壮、女性には美肌、美髪に効果があるそうです。赤米と混ぜて炊いて、お酒、うどん、餅、菓子の着色、ライスワインも作るそうです。ぬか部分の皮は黒色でも精米すると白米になるそうです。業者が農家と契約生産して、葉は閉め縄に、ドライフラワーにもなるそうです。中国では薬膳料理に、東南アジアでは多く栽培され品質改良が進んでいるとの事です。
Commented by narakin at 2016-09-30 19:06
みかんやまさん、黒米の貴重な情報ありがとうございます。
色んな滋養があるのですね。
by narakin | 2016-09-27 20:56 | 風景 | Comments(6)